Les Menus

Menu Corne du Cerf
21€ / personne

Assiette du terroir
Salade tiède de gésiers confits aux lardons
Terrine de poisson au coulis de tomate
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Pavé de lieu à l’embeurré de chou
Cuisse de canard au poivre vert
Paleron braisé au vin rouge
Rôti de dinde farcie aux champignons
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Brie sur lit de salade
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Dartois aux pommes et amandes
Tarte chocolat et sa crème anglaise
Bavarois aux fruits rouges
Tarte aux pommes

Boissons
Blanc de Blanc
Bordeaux
Café

Prix Net : Apéritif, Vin et Café Compris

Menu du Terroir
26€ / personne : 1 Entrée -1 Plat
31€/ personne : 2 Entrées -1 Plat

Kir Vin Blanc ou Pétillant
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Marmite de la mer
Croustillant de canard et gésier confits
Crème brulée au foie gras et au pain d’épice
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Filet de cabillaud beurre blanc et sa fondue de poireaux
Pavé  de merlu a l’andouille
Beignets de poisson et sa julienne de légumes
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Suprême de pintade forestière
Pièce du boucher sauce bordelaise
Filet mignon de porc en croûte
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Assiette de fromages affinés
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Aumônière de pommes caramélisées
Pavlova aux fruits de saison
Bavarois  poire caramel
Entremet 3 chocolats

 

Boissons
Muscadet
Bordeaux
Café
Supplement Trou Normand 2€
Prix Net : Apéritif, Vin et Café Compris

 

 

Menu Gourmand
38€ / personne : 1 Entrée – 1 Plat
45€ / personne : 2 Entrées – 1 Plat

Kir vin blanc Pétillant

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Salade gourmande entre terre et mer
Feuilleté de crevettes en persillade
terrine de foie gras et sa brioche
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Aumônière de saint Jacques et sa fondu d’endives
Filet de daurade à la sauce d’artichaut
Pave de saumon à l’estragon
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Magret de canard au agrumes
Souris d’agneau confite aux romarin
Roti de veau forestiere
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Assiette de fromages affinés

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Farandole de desserts
Croquant chocolat
Fraisier selon saison
Pêche Melba
Profiteroles vanille chocolat

Boissons
Muscadet
Bordeaux
Café
Trou Normand 2€

 

Prix Net : Apéritif, Vin et Café Compris